Początkowym odcinkiem jelita cienkiego jest dwunastnica. Jej długość u bydła wynosi 1,2-1,5 m. W dwunastnicy znajdują się charakterystyczne gruczoły dwunastnicze. Do dwunastnicy otwierają się przewody wyprowadzające takich gruczołów trawiennych jak wątroba i trzustka. Najdłuższym odcinkiem jelita cienkiego jest jelito czcze, w którym odbywają się podstawowe fazy trawienia i wchłaniania. Dalej jest kolejny, najkrótszy z odcinków jelita cienkiego – jelito biodrowe. Jelito grube to końcowa część przewodu pokarmowego. Dzieli się ono na jelito ślepe, okrężnicę i odbytnicę. W jelicie grubym kończy się trawienie i wchłanianie składników pokarmowych. Tu formują się masy kałowe, które przez odbyt usuwane są na zewnątrz. Gruczoły trawienne.